Từ nghìn năm trước, người dân Bulgaria đã khám phá ra công dụng tuyệt vời của sữa chua để đưa vào thực đơn hàng ngày.
Nhà khoa học Mechnikoff (Nga), một trong những người sáng lập lên miễn dịch học hiện đại cũng tìm thấy mối liên quan giữa lượng sữa chua tiêu thụ với tuổi thọ dài của công dân Bulgaria. Ông đã giành giải Nobel cho nghiên cứu của mình, trước khi đưa sữa chua Bulgaria phổ biến khắp châu Âu.
Từ đó, chủng men Bulgaricus nổi tiếng của xứ hoa hồng cũng trở thành bí quyết thành công của nhiều hãng sữa chua nổi tiếng thế giới, nhờ tác dụng duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh - tiền đề cho hệ miễn dịch tốt và sức đề kháng cao.
 |
| Sữa chua từ lâu đã trở thành món ăn bổ dưỡng trên khắp thế giới. |
Hạnh phúc và sức khỏe bền vững của con người bắt đầu từ một hệ tiêu hóa khỏe mạnh, bởi 70% hệ miễn dịch của cơ thể nằm ở đường ruột. Hệ tiêu hóa khỏe sẽ tăng cường miễn dịch cho cơ thể. Ngoài ra, các chất dẫn truyền thần kinh cũng được sinh ra từ hệ tiêu hóa, dẫn đến cảm giác vui vẻ và sảng khoái - liều thuốc hữu hiệu chống lại bệnh tật.
Sữa chua không chỉ tốt cho tiêu hoá và sức khoẻ, mà còn dễ chế biến thành các món ngon cho thực đơn hàng ngày thêm phong phú, hấp dẫn.
Đây cũng là công thức làm đẹp độc đáo để chăm da, dưỡng tóc, duy trì vóc dáng thon gọn của những kiều nữ đẹp nhất thế giới. Hoa hậu thế giới Aishwarya Rai, Priyanka Chopra... đến nay vẫn duy trì thói quen đắp mặt nạ sữa chua dưỡng ẩm cho da.
Học hỏi
bí quyết ngon khỏe từ sữa chua từ các quốc gia trên thế giới, mỗi bà nội trợ đều có thể chăm sóc bản thân, cải thiện sức khỏe, nhan sắc của mình và cả gia đình bằng những món ăn thân quen chế biến từ sữa chua.
 |
| Phó giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm - Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia. |
Từ ngày 5/9 đến 31/10, chuyên trang “Bí quyết ngon khoẻ từ sữa chua” của
VnExpress sẽ cung cấp nhiều thông tin về lợi ích sức khoẻ của sữa chua với từng lứa tuổi, công thức nấu ăn hấp dẫn và những cách làm đẹp đơn giản từ sữa chua.
Độc giả có thể đặt câu hỏi về sức khỏe và ẩm thực liên quan đến sữa chua tới Phó giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm - Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia và Đại sứ ẩm thực Việt Nam Võ Quốc tại đây.
 |
| Đầu bếp Võ Quốc - Đại sứ ẩm thực Việt Nam sở hữu nhiêu công thức món ngon từ sữa chua. |
Người đẹp Diễm My 9X cũng sẽ chia sẻ cho chị em các bí quyết chăm sóc làn da, mái tóc, vóc dáng đơn giản và thân thiện từ sữa chua.
 |
| Diễm My khỏe đẹp rạng rỡ, tràn đầy năng lượng. |
An San 
